Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις τροφικές αλλεργίες

Το πρόβλημα που αντιμετωπίζεται στην παιδική ηλικία αρχίζει να εμφανίζεται όλο και περισσότερο στους ενήλικες. Είναι αλήθεια ότι εμφανίζεται μόνο στο 4% του πληθυσμού. Σε απάντηση στην κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, αναπτύσσεται αλλεργική αντίδραση. Τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το φαινόμενο.

Σχετικά άρθρα
  • Καμένη στυπτηρία: εφαρμογή του προϊόντος
  • Άγαρ -άγαρ - τι είναι, σύνθεση και οφέλη, συνταγές σπιτιού
  • Πώς να βρείτε ένα τηλέφωνο εάν είναι απενεργοποιημένο και χαμένο

Πώς αντιδρά το σώμα σε τροφικά αλλεργιογόνα

Το ανοσοποιητικό σύστημα αντιλαμβάνεται τις πρωτεΐνες μεμονωμένων προϊόντων ως ξένες, για να προστατευτεί από αυτές αρχίζει να παράγει αντισώματα. Συνδέονται με τα κύτταρα του πεπτικού σωλήνα, τους πνεύμονες και το δέρμα. Όταν το προϊόν εισέλθει ξανά στο σώμα, η ισταμίνη απελευθερώνεται ως απάντηση στο ερέθισμα.

Αυτή η χημική αντίδραση προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα:

  • Οίδημα.
  • Κυψέλες.
  • Συνεχής εμετός.
  • Συριγμός.
  • Κνησμός.
  • Κοιλιακός πόνος.

Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να ποικίλει σε σοβαρότητα. Όλο και περισσότερο, υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες ένα ερεθιστικό προκαλεί πρήξιμο της αναπνευστικής οδού, απότομη πτώση της πίεσης. Ο θάνατος είναι δυνατός χωρίς επείγουσα ιατρική φροντίδα.

Πιθανές αιτίες τροφικής αλλεργίας

Συχνά αρκετοί προκλητικοί παράγοντες παίζουν ταυτόχρονα αρνητικό ρόλο:

  • Έλλειψη επαφής με αλλεργιογόνα στην παιδική ηλικία, για παράδειγμα, ξηροί καρποί, ψάρια Το Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια σε έναν ενήλικα.
  • Ανεπάρκεια βιταμίνης D. Οι μελέτες έχουν βρει μια σχέση μεταξύ ανεπάρκειας βιταμίνης D και τάσεων αλλεργίας.
  • Παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας. Η κατανάλωση φυτικών ινών αυξάνει τον αριθμό των ευεργετικών βακτηρίων, τα οποία βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τις αλλεργίες. Μετά τη λήψη αντιβιοτικών, η ισορροπία των μικροοργανισμών διαταράσσεται, γεγονός που προκαλεί αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα.

Αλλεργίες και δυσανεξίες

Αυτές οι δύο έννοιες συχνά συγχέονται. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τις κύριες διαφορές τους:

Αλλεργία Τροφικές δυσανεξίες
Προβολείς τροφίμων

Οστρακοειδή

Fάρια

Ξηροί καρποί

Αυγά

Σόγια

Γάλα

Σιτάρι

Σιτάρι

Γάλα

Καυτερά μπαχαρικά

Καφές

Λάχανο

Κρεμμύδια

Όσπρια

Συμπτώματα

Κνίδωση

Κνησμός στο δέρμα

Δύσπνοια

Βήχας

Οίδημα των αεραγωγών

Ζάλη

Κράμπες στο στομάχι

Εμετός

Φούσκωμα

Ναυτία, έμετος

Διάρροια

Κοιλιακός πόνος

Χρόνος αντίδρασης Αμέσως, μετά από 2 ώρες, κάθε φορά που το προϊόν καταναλώνεται, ακόμη και σε μικρές ποσότητες Από δύο έως 24 ώρες, ανάλογα με τη μερίδα, μικρά συμπτώματα ενδέχεται να μην εμφανιστούν
Ποιανού πρόβλημα Ανοσοποιητικό σύστημα Πεπτικά όργανα, έλλειψη ορισμένων ενζύμων

Πότε να επικοινωνήσετε Ιατρός

Ακόμη και με ήπια, επαναλαμβανόμενα συμπτώματα, επισκεφθείτε έναν αλλεργιολόγο. Εάν το πρόβλημα είναι οι ευαισθησίες στα τρόφιμα, ο γιατρός σας θα σας συστήσει να μειώσετε ορισμένα τρόφιμα.

Για συχνές, σοβαρές αντιδράσεις σε άγνωστα ερεθίσματα, οι ειδικοί θα δοκιμάσουν για να εντοπίσουν το αλλεργιογόνο. Μια σοβαρή επίθεση που σχετίζεται με οίδημα του αναπνευστικού συστήματος, μια απότομη πτώση της πίεσης απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα.

.