Μύθοι και αλήθειες για τις πρωτεϊνικές τροφές

Η βάση ενός υγιούς τρόπου ζωής είναι ισορροπημένη διατροφή. Θα πρέπει να περιλαμβάνει συστατικά που επηρεάζουν τις λειτουργίες του σώματος. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για το δέρμα, τους μύες, τα νύχια και τα μαλλιά. Συμμετέχει στο σχηματισμό αντισωμάτων, ορμονών και κυτταρικών δομών. Υπάρχουν πολλοί μύθοι για αυτήν την ουσία που οι διατροφολόγοι καταρρίπτουν.

Η ζωική πρωτεΐνη είναι καλύτερη από τη φυτική πρωτεΐνη

Η βιολογική αξία αυτής της ένωσης καθορίζεται από τα αμινοξέα της. Στις ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες, είναι πρακτικά οι ίδιες. Η διαφορά είναι πώς τα απορροφά το σώμα. Λόγω της υψηλής ποσότητας φυτικών ινών στις φυτικές πρωτεΐνες, αυτό αποδεικνύεται λίγο χειρότερο.

Η διατροφή ενός ατόμου πρέπει να είναι ισορροπημένη. Τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες περιλαμβάνουν επιπλέον άλλες ευεργετικές ουσίες. Για να παραμείνετε υγιείς, πρέπει να τρώτε κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, καθώς και όσπρια, σπόρους και ξηρούς καρπούς.

Οι χορτοφάγοι δεν λαμβάνουν αρκετή πρωτεΐνη

Για να λειτουργήσει σωστά το σώμα, οι άνθρωποι χρειάζονται ζωικές τροφές που περιέχουν 9 απαραίτητα αμινοξέα. Τα φυτά δεν έχουν τόσες πρωτεϊνικές ενώσεις. Εάν οι χορτοφάγοι ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή, μπορούν να συνδυάσουν τρόφιμα που περιέχουν διαφορετικά αμινοξέα όλη την ημέρα. Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε επαρκή ποσότητα πλήρους πρωτεΐνης.

Απαιτείται συμπληρωματική πρωτεΐνη για τη δημιουργία μυϊκής μάζας

Οι αθλητές πιστεύουν ότι πρέπει να τρώνε πολλή πρωτεΐνη. Αυτό βοηθά στην αύξηση του μεγέθους των μυών. Στην πραγματικότητα, τα ενεργά άτομα χρειάζονται περισσότερες θερμίδες για ενέργεια καθώς τις καίνε πιο γρήγορα. Επομένως, οι αθλητές έχουν πολύ υψηλή απαίτηση πρωτεΐνης. Το ικανοποιούν αυτόματα εάν αυξήσουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής.

Όσο περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή, τόσο το καλύτερο

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να απορροφήσει περίπου 30 γραμμάρια αυτής της ουσίας κάθε φορά. Η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης δεν σημαίνει ότι το σώμα σας θα είναι σε θέση να τη χρησιμοποιήσει. Εάν ακολουθείτε μια καλά ισορροπημένη διατροφή, μπορείτε να αυξήσετε την ημερήσια δόση σας στα 100 γραμμάρια.

Για να χάσετε βάρος, χρειάζεστε μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνη

Εάν επιλέξετε τρόφιμα πλούσια σε αυτή την ουσία, μπορείτε να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο γιατί η πέψη είναι πιο αργή. Το πρόβλημα είναι ότι η πρωτεΐνη περιέχει πολλές θερμίδες που επηρεάζουν την αύξηση βάρους. Η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει στην αύξηση του. Για την απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να διατηρείτε μια ισορροπημένη διατροφή. [τριάντα].