13 τροφές για τη μείωση της κακής χοληστερόλης

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις παραμένουν οι συνηθέστερη αιτία θανάτου στον κόσμο. Ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξή τους θεωρείται το υψηλό επίπεδο «κακής», επιβλαβούς χοληστερόλης (λιπίδια ή λίπη). Είναι σημαντικό να θυμόμαστε, ωστόσο, ότι δεν είναι όλοι τους "κακοί". Τα τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Σχετικά άρθρα
  • Πώς αντιμετωπίζονται τα έλκη πίεσης
  • Γυμναστική στο σπίτι - βίντεο με ασκήσεις για απώλεια βάρους. Οικιακά μαθήματα γυμναστικής
  • Καθαρισμός του σώματος με ροφητικά

Όσπρια

Η ομάδα τροφίμων οσπρίων περιλαμβάνει φασόλια, μπιζέλια, φασόλια και φακές. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες. Αντικαταστήστε τους εκλεπτυσμένους κόκκους και τα επεξεργασμένα κρέατα με όσπρια στη διατροφή σας για να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτά τα τρόφιμα έχουν βρεθεί ότι βοηθούν στη μείωση του βάρους, ακόμη και αν η διατροφή δεν περιλαμβάνει περιορισμό θερμίδων.

Αβοκάντο

Ο καρπός είναι εξαιρετικά πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Τα αβοκάντο είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών και φυτικών ινών, δύο θρεπτικών συστατικών που μειώνουν την κακή χοληστερόλη και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη. Τρώτε ένα αβοκάντο καθημερινά για να υποστηρίξετε την υγεία της καρδιάς και των αγγείων.

Ξηροί καρποί, ειδικά αμύγδαλα και καρύδια

Οι ξηροί καρποί είναι μια άλλη πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα μονοακόρεστων λιπών. Τα καρύδια περιέχουν μια ποικιλία ω-3 λιπαρών οξέων που σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε L-αργινίνη, ένα αμινοξύ που βοηθά το σώμα να παράγει νιτρικό οξείδιο, το οποίο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, οι ξηροί καρποί παρέχουν φυτοστερόλη. Αυτές οι φυτικές ενώσεις είναι δομικά παρόμοιες με τη χοληστερόλη και βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης εμποδίζοντας την εντερική απορρόφηση. Ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο, που υπάρχουν στους ξηρούς καρπούς, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο αγγειακών και καρδιακών παθήσεων.

Λιπαρά ψάρια

Μια δίαιτα με υψηλή χοληστερόλη πρέπει να περιλαμβάνει λιπαρά ψάρια - σολομό, σκουμπρί. Το ψάρι είναι ένα αναλλοίωτο μέρος της μεσογειακής κουζίνας. Είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας. Αυξάνουν το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης, μειώνουν τη φλεγμονή και μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος

Ορισμένα από τα οφέλη για την υγεία των ψαριών οφείλονται στα πεπτίδια στην πρωτεΐνη των ψαριών. Θυμηθείτε, ο πιο υγιεινός τρόπος για να μαγειρέψετε ψάρια είναι να μαγειρεύετε ή να ψήνετε στον ατμό. Τα τηγανητά ψάρια, από την άλλη πλευρά, αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρδιακής προσβολής.

Δημητριακά ολικής αλέσεως, ιδίως πλιγούρι βρώμης και κριθάρι

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως διατηρούν περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα, φυτικά συστατικά και φυτικές ίνες από τους εξευγενισμένους κόκκους. Δύο καλλιέργειες είναι πιο δημοφιλείς στη μείωση της χοληστερόλης. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει βήτα-γλυκάνη, έναν τύπο διαλυτών φυτικών ινών που μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη κατά 7%. Το κριθάρι είναι επίσης πλούσιο σε βήτα-γλυκάνη και κάνει καλό στην καρδιά.

Φρούτα και μούρα

Σχεδόν όλα τα φρούτα είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μειώνουν τη χοληστερόλη. Προκαλεί την αποβολή του από το σώμα πιο γρήγορα και εμποδίζει το ήπαρ να παράγει αυτό το συστατικό. Ένα από τα συστατικά των διαλυτών φυτικών ινών, η πηκτίνη, μειώνει τη χοληστερόλη κατά 10%. Μπορεί να βρεθεί σε μήλα, σταφύλια, εσπεριδοειδή ή φράουλες.

Τα φρούτα περιέχουν βιοδραστικά συστατικά που προστατεύουν την καρδιά και προλαμβάνουν χρόνιες ασθένειες. Ο λόγος είναι οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους. Τα μούρα και τα σταφύλια είναι η κύρια πηγή αυτών των ευεργετικών ενώσεων.

  • Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από πλιγούρι βρώμης
  • Πήξη - ποια είναι αυτή η εξέταση αίματος και πώς να αποκρυπτογραφήσετε
  • Μήλο μήλου για το χειμώνα

Μαύρη σοκολάτα και κακάο

Αυτό το προϊόν, όπως αποδεικνύουν οι επιστήμονες, μειώνει τέλεια την «κακή» χοληστερόλη στο σώμα, το προστατεύει από την οξείδωση, που χρησιμεύει ως συχνή αιτία καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, η σοκολάτα περιέχει πολλή ζάχαρη, η οποία, αντίθετα, είναι ανθυγιεινή. Επιλέξτε μόνο εκείνες τις ποικιλίες προϊόντων όπου η περιεκτικότητα σε κακάο είναι τουλάχιστον 75-85%.

Σκόρδο

Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε υψηλή χοληστερόλη υπό έλεγχο είναι το σκόρδο. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και φάρμακο για αιώνες. Το σκόρδο περιέχει ισχυρές φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της αλικίνης.

Για λόγους υγείας, το σκόρδο πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, γι 'αυτό πολλές φαρμακευτικές εταιρείες παρασκευάζουν συμπληρώματα με αυτό, τα οποία θεωρούνται πιο αποτελεσματικά από άλλες μεθόδους κατανάλωσης.

Προϊόντα σόγιας

Η σόγια μειώνει την κακή χοληστερόλη ενώ αυξάνει την καλή χοληστερόλη. Το πιο αξιοσημείωτο αποτέλεσμα είναι σε υπερτιμημένους ανθρώπους.

Λαχανικά

Τα δώρα της φύσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, είναι χαμηλά σε θερμίδες, κάτι που είναι σημαντικό για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Ορισμένα λαχανικά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πηκτίνη: μπάμιες (μπάμιες), μελιτζάνες, καρότα και πατάτες. Περιέχουν πολλά φυσικά συστατικά που χρειάζεται η καρδιά.

Τσάι

Αν και το πράσινο τσάι έχει μεγάλη ζήτηση τώρα, το μαύρο τσάι έχει παρόμοιες ιδιότητες και δεν είναι λιγότερο χρήσιμο. Το ποτό περιέχει κατεχίνες που βοηθούν στην ενεργοποίηση του μονοξειδίου του αζώτου. Επιβραδύνει τη σύνθεση και την αφομοίωση της χοληστερόλης, εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Ένα άλλο χρήσιμο συστατικό είναι η κερσετίνη, βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, ανακουφίζει από τη φλεγμονή.

Λαχανικά με σκούρα φύλλα

Ενώ όλα τα λαχανικά είναι σημαντικά για την καρδιά, τα πιο υγιεινά είναι αυτά με σκούρα φύλλα, όπως λάχανο ή σπανάκι

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Ένα από τα κύρια συστατικά της μεσογειακής διατροφής είναι το ελαιόλαδο

Βίντεο

.