Mythen und Wahrheiten über proteinhaltige Lebensmittel

Die Grundlage einer gesunden Lebensweise ist a ausgewogene Ernährung. Es sollte Komponenten enthalten, die die Funktionen des Körpers beeinflussen. Protein ist essentiell für Haut, Muskeln, Nägel und Haare. Es beteiligt sich an der Bildung von Antikörpern, Hormonen und Zellstrukturen. Es gibt viele Mythen über diese Substanz, die Ernährungswissenschaftler entlarven.

Tierisches Protein ist besser als pflanzliches Protein

Die biologische Wertigkeit dieser Verbindung wird durch ihre Aminosäuren bestimmt. In tierischen und pflanzlichen Proteinen sind sie praktisch gleich. Der Unterschied besteht darin, wie der Körper sie aufnimmt. Aufgrund des hohen Ballaststoffanteils in pflanzlichen Proteinen fällt dies etwas schlechter aus.

Die Ernährung einer Person sollte ausgewogen sein. Lebensmittel, die pflanzliche und tierische Proteine ​​enthalten, enthalten zusätzlich noch andere nützliche Substanzen. Um gesund zu bleiben, müssen Sie Fleisch, Milchprodukte, Eier sowie Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse essen.

Vegetarier bekommen zu wenig Protein

Damit der Körper richtig funktioniert, braucht der Mensch tierische Nahrung, die 9 essentielle Aminosäuren enthält. Pflanzen haben nicht so viele Proteinverbindungen. Wenn sich Vegetarier ausgewogen ernähren, können sie über den Tag verteilt Lebensmittel kombinieren, die verschiedene Aminosäuren enthalten. Als Ergebnis erhalten Sie eine ausreichende Menge an vollständigem Protein.

Zum Aufbau von Muskelmasse wird zusätzliches Protein benötigt.

Sportler glauben, dass sie viel Protein zu sich nehmen müssen. Dies hilft, die Größe der Muskeln zu erhöhen. Tatsächlich brauchen aktive Menschen mehr Kalorien für Energie, da sie diese schneller verbrennen. Daher haben Sportler einen sehr hohen Proteinbedarf. Sie sättigen sie automatisch, wenn sie den Kaloriengehalt der Nahrung durch eine ausgewogene Ernährung erhöhen.

Je mehr Protein in der Nahrung enthalten ist, desto besser

Der menschliche Körper kann etwa 30 Gramm dieser Substanz auf einmal aufnehmen. Wenn Sie mehr Protein essen, bedeutet dies nicht, dass Ihr Körper es verwenden kann. Wenn Sie sich ausgewogen ernähren, können Sie Ihre Tagesdosis auf 100 Gramm erhöhen.

Um Gewicht zu verlieren, brauchen Sie eine proteinreiche Ernährung.

Wenn Sie sich für Lebensmittel entscheiden, die reich an dieser Substanz sind, können Sie sich länger satt fühlen, da die Verdauung langsamer ist. Das Problem ist, dass Protein viele Kalorien enthält, die die Gewichtszunahme beeinflussen. Übermäßiger Konsum von ihnen kann zu seiner Zunahme führen. Zur Gewichtsreduktion ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu halten. [dreißig].