Myter og sandheder om proteinfødevarer

Grundlaget for en sund livsstil er en afbalanceret kost. Det bør omfatte komponenter, der påvirker kroppens funktioner. Protein er afgørende for hud, muskler, negle og hår. Det deltager i dannelsen af ​​antistoffer, hormoner og cellulære strukturer. Der er mange myter om dette stof, som ernæringseksperter afviser.

Animalsk protein er bedre end vegetabilsk

Den biologiske værdi af denne forbindelse bestemmes af dets aminosyrer. I animalske og vegetabilske proteiner er de praktisk talt de samme. Forskellen er, hvordan kroppen absorberer dem. På grund af den store mængde fiber i planteproteiner viser det sig at være lidt værre.

En persons kost bør være afbalanceret. Fødevarer, der indeholder vegetabilske og animalske proteiner, indeholder desuden andre gavnlige stoffer. For at forblive sund skal du spise kød, mejeriprodukter, æg samt bælgfrugter, frø og nødder.

Vegetarer får ikke nok protein

For at kroppen skal fungere korrekt, har mennesker brug for animalsk mad indeholdende 9 essentielle aminosyrer. Planter har ikke så mange proteinforbindelser. Hvis vegetarer spiser en afbalanceret kost, kan de kombinere fødevarer, der indeholder forskellige aminosyrer hele dagen. Som et resultat får du en tilstrækkelig mængde komplet protein.

Supplerende protein er nødvendigt for at opbygge muskelmasse

Atleter mener, at de skal spise meget protein. Dette hjælper med at øge musklernes størrelse. Faktisk har aktive mennesker brug for flere kalorier til energi, da de forbrænder dem hurtigere. Derfor har atleter et meget højt proteinbehov. De tilfredsstiller det automatisk, hvis de øger kalorieindholdet i mad gennem en afbalanceret kost.

Jo mere protein i kosten, jo bedre

Menneskekroppen kan optage omkring 30 gram af dette stof ad gangen. At spise mere protein betyder ikke, at din krop vil kunne bruge det. Hvis du spiser en velafbalanceret kost, kan du øge din daglige tilførsel til 100 gram.

For at tabe dig har du brug for en kost med et højt proteinindhold

Valg af fødevarer, der er rige på dette stof, kan hjælpe dig til at føle dig fyldigere længere, fordi fordøjelsen er langsommere. Problemet er, at protein indeholder mange kalorier, der påvirker vægtøgning. Overdreven forbrug af dem kan føre til stigning. For vægttab er det vigtigt at opretholde en afbalanceret kost. [tredive].