Proč jsou antioxidanty potřeba?

Antioxidanty jsou molekuly, které bojují proti destrukci buněk v těle pod vlivem různých faktorů. Jednou z nich je oxidace volnými radikály. Tyto sloučeniny mají nestabilní strukturu - volný elektron. Aby obnovili svou vlastní rovnováhu, snaží se „odštípnout“ požadovanou část zdravých buněk a poškodit je.

Oxidační procesy probíhají v těle nepřetržitě. Radikály hrají v lidském životě důležitou roli, například imunitní buňky používají k boji s infekcemi volné radikály. Nebezpečím je nadměrně vysoká hladina takových látek, které mohou vyvolat cukrovku, srdeční choroby a způsobit rakovinu. Antioxidanty neutralizují „extra“ volné radikály a kontrolují jejich množství v těle.

Související články
  • Kuřecí tabák - recepty s fotografiemi. Jak marinovat kuřecí tabák a vařit v troubě nebo na pánvi
  • Nejbohatší muž světa 2017
  • Známky těhotenství

Lidské tělo je komplexní, inteligentní systém, který má svůj vlastní antioxidační obrana ke spuštění procesů obnovy. Také důležitou roli hrají látky obsažené v potravinách, zejména v ovoci a zelenině. Některé vitamíny, například E a C, jsou účinnými antioxidanty. Některé léky, doplňky stravy, komplexy vitamínů a minerálů mají podobné vlastnosti.

(25 Vědci poznamenávají, že nejlepší strategií adekvátního příjmu antioxidantů je dodržovat dietu bohatou na různou zeleninu a ovoce spolu s dalšími dobrými návyky (sport, aktivní životní styl, odmítání špatných návyků, zdravý spánek, žádný stres).

Aby lékaři získali denní dávku z jídla, doporučují do stravy zahrnout:

  • Zelený čaj, kakao, hořká čokoláda, hrozny - bohaté na třísloviny. Dodává jídlům svíravou chuť. Mají antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, posilují cévy a odstraňují toxiny z těla.
  • Borůvky, borůvky, maliny, ostružiny, brusinky. Vysoký obsah antioxidantů v bobulích snižuje hladinu cholesterolu „nízké hustoty“, normalizuje krevní tlak, zlepšuje citlivost na inzulín (což je pro diabetiky velmi důležité) a zastavuje šíření rakovinotvorných buněk. Mají antimikrobiální aktivitu a pomáhají udržovat zdravý BMI.
  • Káva je největším zdrojem polyfenolů (flavonoidů) a kyseliny hydroškoricové. Výzkum skandinávských vědců ukazuje, že pití 1-3 šálků tohoto povzbuzujícího nápoje denně poskytuje 64% vašich denních požadavků na antioxidanty. Káva snižuje riziko diabetu 2. typu, některých typů rakoviny, snižuje pravděpodobnost vzniku demence (Alzheimerova a Parkinsonova choroba) a prodlužuje délku života.

Pravidelná konzumace vysokých dávek "izolovaných" antioxidantů zvenčí může být škodlivá. Užívání léků nebo doplňků stravy bez potřeby a dohledu lékařů může způsobit toxické účinky a přispět k oxidačnímu poškození, nikoli k jeho prevenci. Vědci tomuto jevu říkají „paradox antioxidantů“.

.