7 nejlepších dietních a potravinových trendů v roce 2021

Pandemie koronaviru provedla zásadní změny v oblasti životy většiny lidí... Změnilo se chování a návyky, mnozí pochopili hodnotu zdraví a potřebu správné výživy. Odborníci na výživu upozorňují, jaké trendy v tomto směru lze v příštím roce očekávat.

Funkční výživa

Během pandemie vzrostl zájem o potraviny ovlivňující zdraví. Lidé si uvědomili, že pro posílení imunitního systému je lepší místo pilulek uspořádat správnou výživu. Výrobci začnou vyrábět výrobky s doplňky vitamínů C, D, selenu a zinku. Zvýší se prodej přírodních složek, které zvyšují obranyschopnost těla - echinacea, zázvor, kurkuma.

Duševní zdraví je stejně důležité. Jídlo neléčí stres, deprese, úzkost, ale má vliv na vaši celkovou pohodu. V roce 2021 budou populární probiotika, zelenina, ovoce bohaté na antioxidanty, zdravé tuky - avokádo, ořechy, olivový olej.

Vědomí

Mnoho lidí pochopilo potřebu konzumovat výrobky z místních zdrojů. Není to jen kvůli podpoře podniků během pandemie. Zemědělci, malé firmy nepoužívají konzervanty, záleží jim na kvalitě produktů. Je šetrný k životnímu prostředí, vždy čerstvý, bez nebezpečných přísad.

Vyhýbání se extrémům

Stravování s přísnými omezeními, vegetariánství často škodí zdraví. Stále více lidí tíhne ke správné výživě. Kombinace živočišných a rostlinných potravin je trendem nadcházejícího roku. Současně existuje tendence ke snížení podílu masa ve stravě. Výrobci budou propagovat rostlinné produkty.

Změna kultury jídla

Mnoho doplňků, diety slibují rychlé výsledky, které ve skutečnosti neexistují. To vede spotřebitele k pochopení, že by se ho měl vzdát. Výživa je prioritou používání celých přírodních potravin. Lidé si uvědomují, že hlavní věcí nejsou ukazatele na vahách, ale zdraví.

Transparentnost informací

Kupujícího zajímá, z čeho jsou hotové výrobky vyrobeny. Výrobní společnosti se v roce 2021 vyhnou škodlivým přísadám, na krabičkách uvedou složení a výrobní metody.

Stravovací soupravy

V těchto rychle se měnících dobách roste trend směřující k používání dodávky jídla připraveného k jídlu. Spotřebitel se přitom nechce spokojit s rychlým občerstvením, potřebuje zdravé jídlo. V nadcházejícím roce musí výrobci na tyto požadavky reagovat.

Dětská výživa

Rodiče se starají o zdraví dítěte. Vybírají si jídla, která mají děti rádi a jsou zdravá a výživná zároveň. Obávají se, že mnoho výrobců používá velké množství cukru, umělých přísad. Průmysl se musí reorganizovat, aby vyráběl zdravé potraviny z přírodních surovin, rostlinných produktů. Stanovuje správné stravovací návyky od dětství.