Палмовото масло има полезни свойства

Този продукт предизвика много противоречия. Производителите добавят палмово масло към кулинарни, млечни продукти поради ниската му цена. Диетолозите са притеснени от високото ниво на холестерол, което се случва при злоупотреба с продукта. Кога маслото може да бъде полезно за здравето?

Този продукт се получава от плодовете на маслодайните палми, които растат в Африка, Югоизточна Азия. Маслото е полутвърдо при стайна температура. Използва се за готвене, добавя се към шоколад, печени изделия, маргарин и сметана. Продуктът има вкус на моркови и тиква.

Свързани статии
  • Притиснат нерв в долната част на гърба
  • Сусамово семе - ползи и вреди и как да приемате черен и бял сусам
  • Какво е чревен колит и как да се лекува при възрастни

Палмовото масло е 100% мазнина, половината от които са наситени. Използва се за производство на сапун, паста за зъби и козметика. Продуктът намира приложение в производството на биодизелово гориво.

Медицинските изследвания са доказали ползите за здравето на палмовото масло:

  • Продуктът съдържа витамин Е, който поддържа здравето на мозъка. Той забавя прогресията на деменцията, намалява вероятността от развитие на инсулт и спира увреждането на тъканите.
  • Продуктът съдържа каротеноиди, които тялото превръща във витамин А. Палмовото масло се използва за лечение на хора с дефицит на това вещество, включително бременни жени и новородени деца. Той е полезен за пациенти с муковисцидоза, които трудно усвояват мастноразтворимите витамини.
  • Маслото предпазва сърцето от болести. Редовната му употреба намалява нивото на "лошия" холестерол и повишава нивата на "добрия". При хора със сърдечни заболявания продуктът забавя прогресията на заболяването.
  • Антиоксидантите във формулировката намаляват оксидативния стрес, причинен от свободните радикали, и свеждат до минимум възпалението.
.