طبق جانبي يخفض الكولسترول السيئ بسرعة

قد يقودك بحث جديد من علماء كنديين إلى إعادة التفكير في عاداتك الغذائية. حصة واحدة فقط من البقوليات في اليوم تخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الفول والعدس والحمص غنية بالفيتامينات والمعادن ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. أنها تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والألياف الغذائية التي تقلل الكوليسترول والبروتين النباتي وحمض الفوليك. يمكن أن يساعد تناول البقوليات يوميًا في تقليل كمية الدهون المتحولة واللحوم المصنعة (الأطعمة المصنعة) في النظام الغذائي.

مقالات ذات صلة

في دراسة قام بها فريق من العلماء في مستشفى سانت ميخائيل (كندا) شارك 1037 شخصًا. وبحسب نتائج التجربة فقد تبين أن 130-150 جرام من العدس أو الفاصوليا يوميا هي خدمة مثالية لطبق جانبي لخفض نسبة الكولسترول الضار LDL بنسبة 5٪ ، وخطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 5-6٪.

الكمية الكبيرة من الألياف النباتية والألياف في هذه الأطعمة تعمل على استقرار الجهاز الهضمي ، وتبطئ عملية الهضم وتقلل من الجوع. يساعد طبق جانبي من العدس أو الفول على تجنب الارتفاع المفاجئ في نسبة الجلوكوز في الدم ويحافظ على مستواه ضمن النطاق الطبيعي (لا يزيد عن 5-6 مليمول / لتر).

.