كل ما تحتاج لمعرفته حول الحساسية الغذائية

بدأت المشكلة التي تواجه الأطفال في الظهور بشكل متزايد بين البالغين. صحيح أنه يحدث فقط في 4٪ من السكان. استجابة لاستهلاك بعض الأطعمة ، يتطور رد فعل تحسسي. ما تريد معرفته عن هذه الظاهرة.

مقالات ذات صلة
  • الشب المحروق: تطبيق المنتج
  • Agar-agar - ما هو ، التركيب والفوائد ، الوصفات المنزلية
  • كيف ابحث عن هاتف إذا تم إيقاف تشغيله وفقده

كيف يتفاعل الجسم مع مسببات الحساسية تجاه الطعام

ينظر الجهاز المناعي إلى بروتينات المنتجات الفردية على أنها أجنبية ، ويبدأ في إنتاج الأجسام المضادة للحماية منها. ترتبط بخلايا الجهاز الهضمي والرئتين والجلد. عندما يدخل المنتج الجسم مرة أخرى ، يتم تحرير الهيستامين استجابة للمنبهات.

هذا التفاعل الكيميائي يسبب أعراضًا غير سارة:

  • تورم.
  • خلايا.
  • قيء مستمر.
  • الصفير.
  • حكة.
  • ألم في البطن.

يمكن أن يختلف رد الفعل التحسسي في شدته. على نحو متزايد ، هناك حالات يؤدي فيها المهيج إلى تورم في الجهاز التنفسي ، وانخفاض حاد في الضغط. الموت ممكن بدون رعاية طبية طارئة.

الأسباب المحتملة لحساسية الطعام.. هذا يمكن أن يؤدي إلى المرض عند الكبار.

  • نقص فيتامين د وجدت الدراسات صلة بين نقص فيتامين د وميول الحساسية.
  • انتهاك البكتيريا المعوية. يزيد تناول الألياف من عدد البكتيريا المفيدة مما يساعد جهاز المناعة على محاربة الحساسية.بعد تناول المضادات الحيوية ، يختل توازن الكائنات الحية الدقيقة ، مما يؤدي إلى رد فعل تجاه بعض الأطعمة.
  • الحساسية وعدم تحمل

    غالبًا ما يتم الخلط بين هذين المفهومين. من المهم معرفة الاختلافات الرئيسية بينهما:

    الحساسية عدم تحمل الطعام
    محرضو الطعام

    المحار

    الأسماك

    المكسرات

    البيض

    فول الصويا

    حليب

    قمح

    قمح

    حليب

    بهارات حارة

    قهوة

    ملفوف

    بصل

    بقوليات

    الأعراض

    الشرى

    حكة في الجلد

    ضيق في التنفس

    سعال

    وذمة مجرى الهواء

    دوار

    تقلصات في المعدة

    القيء

    الانتفاخ

    الغثيان والقيء

    الإسهال

    ألم البطن

    زمن رد الفعل فورًا ، بعد ساعتين ، في كل مرة يتم فيها استهلاك المنتج ، حتى بكميات صغيرة من ساعتين إلى 24 ساعة ، اعتمادًا على الجزء ، قد لا تظهر الأعراض الصغيرة
    مشكلة من جهاز المناعة أعضاء الجهاز الهضمي ، نقص بعض الإنزيمات

    متى يتم الاتصال الطبيب

    حتى مع الأعراض الخفيفة المتكررة ، قم بزيارة طبيب الحساسية. إذا كانت الحساسيات الغذائية هي المشكلة ، فسوف يوصي طبيبك بتقليص بعض الأطعمة.

    بالنسبة لردود الفعل المتكررة والشديدة للمنبهات غير المعروفة ، سيختبر المتخصصون لتحديد مسببات الحساسية. نوبة شديدة مرتبطة بوذمة الجهاز التنفسي ، ويتطلب الانخفاض الحاد في الضغط عناية طبية فورية.

    .